La Mer des caraïbes

où la mer des Antilles est un merveilleux voyage, que vous fassiez le tour des iles Françaises comme la Martinique ou les iles de Guadeloupe, que vous vous dirigiez vers le sud où vous retrouverez les iles Grenadines voilà une belle expérience que vous ferez sur un catamaran de croisière car grâce à sa stabilité vous voyagerez à plat à la différence d'un monocoque qui gite en fonction de la direction et la force du vent.

si vous le souhaitez notre skipper vous apprendra quelques rudiments pour manœuvrer ce voilier dans cette mer des Antilles qui est calme grâce à l'arc d'iles qui la ferme et ce qui en fait une mer agréable et spéciale car elle est continuellement sous l'influence des alizés permettant de naviguer sous voile dès que l'on s'éloigne des iles. Après cette prise en main les noms des voiles ou de tous ces bouts que l'on trouve sur un voiler n'auront plus de secrets pour vous, mots comme bâbord, tribord, écoute, drisse ou génois, trinquette, feront partis de votre vocabulaire de croisière sans oublier cap au sud. 

Cette mer est riche en toutes sortes de poissons du petit poisson de corail au marlin en passant par les dorades coryphène. La plus prisée de cette mer du nord au sud, de cuba au Venezuela est la langouste. Vous la dégusterez froide après l'avoir simplement faite cuir dans une grande casserole remplie pour moitié d'eau de mer et moitié d'eau douce avec une bonne mayonnaise maison agrémentée d'un peu de piment ou le must c'est de la faire griller au feu de bois sur une plage de sable fin bordée de cocotiers sans oublier la boisson local extraite du jus de canne.